我市已被國家發展改革委、財政部、住房和城鄉建設部確定成全國首批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市。作為參與者，市城管局有關負責人昨日向記者透露，目前成都已緊鑼密鼓地拉開試點“主戰場”，除正在加緊建設餐廚廢污物無害化處理廠，建設末端處置設施外，還正在籌建前端收運體系。

火鍋成為了成都人的必須生活品之一，那么，每天到底有多少老油被倒入垃圾桶？2月6日，記者從成都廢棄油脂資源化利用協會拿到了一份調研報告。

改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好等特點?？膳溲b載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車高效、清潔的是垃圾收、運專用車輛。

我國餐飲業的污水排放由市環保、環衛局負責管理。由于我國飲食業特色，所排放污水殘渣中油脂含量相當高，為了減輕對下水管網水體的污染，每個飲食點基本都按要求建有隔油池，其中隔油池下層污水排入下水管網。